青岛百年大集红火迎接新春******
▲1月8日，市民在李村大集上挑选年货。
春节临近，山东省青岛市李村大集一派繁荣热闹的景象，琳琅满目的商品吸引了众多市民前来采购年货，久违的烟火气正逐渐回归。有120多年历史的李村大集被誉为“青岛第一集”，大集以物美价廉和商品多样化著称。 新华社记者李紫恒摄
国家食品安全风险评估中心：食品加工要防止致病性微生物污染******
新京报讯 国家食品安全风险评估中心近日发布关于冬季预防食源性疾病的提示，提醒食品加工者要把好“原料关、加工关、冷藏关”，防止致病性微生物污染。
国家食品安全风险评估中心提示，虽然冬季低温不利于微生物的生长繁殖，但三明治、肉夹馍、汉堡等冷食类食品因原料污染、交叉污染、储存不当等原因仍容易受到沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病性微生物的污染。学校食堂应防范米饭和蛋炒饭因加工和储存不当导致的蜡样芽孢杆菌污染。这些食品的加工要把好“原料关、加工关、冷藏关”三关，防止致病性微生物污染及生长繁殖。
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